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Low Carb

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Blumenkohl mit Granatapfelkernen

Blumenkohl mit Granatapfelkernen

Eine gesunde und schnell zubereitete Vorspeise ist dieser Blumenkohl mit Granatapfelkernen. Ich finde es ja toll, wenn man eine kleine Vorspeise anbietet. Besonders, wenn sie schnell und einfach gemacht ist. Dazu noch gesund und schön...

Zucchini Nudeln mit Pesto

Zucchini Nudeln mit Pesto

Die italienische Küche liebt Nudeln. Und ich mag Italien auch ganz gern. Somit habe ich mich heute an eine gesunde Nudelvariante gemacht: Zucchini Nudeln mit Pesto Zucchini gibt´s mittlerweile sogar schon als Nudeln zu kaufen. Jedefalls...

Paleo Hot & Spicy Chocolate

Paleo Hot & Spicy Chocolate

Winterzeit ist Kuschel-Zeit. Dazu eine heiße Schokolade - das wäre doch was, oder? Mit dieser "Paleo Hot & Spicy Chocolate" kommen alle Schokoladen-Liebhaber auf ihre Kosten. Der Ingwer sorgt für eine angenehme Schärfe und der...

Gerösteter Blumenkohl mit Kurkuma

Gerösteter Blumenkohl mit Kurkuma

Die Kurkuma (=Gelbwurzel) verleiht diesem Rezept seine goldene Farbe. Ihr Geschmack sorgt für eine wunderbare Ergänzung. Blumenkohl schmeckt nämlich eher langweilig. Kurkuma bringt da Leben rein. Zusammen mit dem Oregano eine Wunderwaffe in der...

Würziges Rinderherz-Ragout

Würziges Rinderherz-Ragout

Das Rinderherz - zu Unrecht von den Deutschen Tellern verschwunden! Es besteht zu einem Großteil aus Muskelgewebe und enthält sehr viele gesunde Nährstoffe. Es schmeckt ganz anders als herkömmliche Innereien. Das Herz besticht durch...