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Vegan

Leichte Karotten-Kokos Bällchen

Leichte Karotten-Kokos Bällchen

Das Frühjahr kommt in schnellen Schritten auf uns zu. Die Gerichte werden also auch immer leichter. Da passen diese leichten Karotten-Kokos Bällchen doch ganz gut ins Konzept. :-) Mit wenig Aufwand hast du einen kühlen...

Blumenkohl mit Granatapfelkernen

Blumenkohl mit Granatapfelkernen

Eine gesunde und schnell zubereitete Vorspeise ist dieser Blumenkohl mit Granatapfelkernen. Ich finde es ja toll, wenn man eine kleine Vorspeise anbietet. Besonders, wenn sie schnell und einfach gemacht ist. Dazu noch gesund und schön...

Zucchini Nudeln mit Pesto

Zucchini Nudeln mit Pesto

Die italienische Küche liebt Nudeln. Und ich mag Italien auch ganz gern. Somit habe ich mich heute an eine gesunde Nudelvariante gemacht: Zucchini Nudeln mit Pesto Zucchini gibt´s mittlerweile sogar schon als Nudeln zu kaufen. Jedefalls...

Paleo Hot & Spicy Chocolate

Paleo Hot & Spicy Chocolate

Winterzeit ist Kuschel-Zeit. Dazu eine heiße Schokolade - das wäre doch was, oder? Mit dieser "Paleo Hot & Spicy Chocolate" kommen alle Schokoladen-Liebhaber auf ihre Kosten. Der Ingwer sorgt für eine angenehme Schärfe und der...

Gerösteter Blumenkohl mit Kurkuma

Gerösteter Blumenkohl mit Kurkuma

Die Kurkuma (=Gelbwurzel) verleiht diesem Rezept seine goldene Farbe. Ihr Geschmack sorgt für eine wunderbare Ergänzung. Blumenkohl schmeckt nämlich eher langweilig. Kurkuma bringt da Leben rein. Zusammen mit dem Oregano eine Wunderwaffe in der...

Gerösteter Rosenkohl mit Süßkartoffel

Gerösteter Rosenkohl mit Süßkartoffel

  Gerösteter Rosenkohl mit Süßkartoffel Rosenkohl ist ein Wintergemüse mit Heilkraft. Da hat eine Erkältung kaum noch ´ne Chance. :-) Wusstest du, dass eine Rosenkohl-Pflanze bis zu 40 walnußgroße Röschen trägt? Sieht nicht nur wunderschön aus,...

Süß-crunchige Apfelscheiben

Süß-crunchige Apfelscheiben

Diese kleinen gesunden Snacks stillen den Heißhunger nach Süßem. Du kannst sie variabel "belegen", sodass für Jeden etwas dabei ist. Ich mag die Kombi aus süß und säuerlich mit einem Knuspereffekt sehr gern. Zutaten für...