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Süßer Porridge mit Beeren

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Süßer Porridge mit Beeren

Ein warmes, süßes Frühstück. Klingt lecker? Ist es auch! Magst du Brei? Dann wirst du dieses Rezept lieben. Es versorgt dich mit Ballaststoffen und vielen Vitaminen – ein perfekter Start in den Tag mit guter Energie.

Zutaten

250 ml Kokosmilch
3 EL geschrotete Leinsamen
2 EL gemahlene Mandeln
2 EL gehobelte Mandeln
1 Handvoll Beeren
1 EL geschälte Hanfsamen
1 Prise(n) Vanille

Was benötige ich?

Kochtopf, Schale

Zubereitung

  1. Die Kokosmilch zum Kochen bringen
  2. Den Herd ausschalten, die Leinsamen, Mandelmehl und die gemahlene Vanille unterrühren
  3. Den Topf auf der warmen Herdplatte 5 Minuten stehen lassen. Die Leinsamen quellen nach und geben bilden eine breiige Konsisten
  4. Die gehobelten Mandeln, Hanfsamen und Beeren hinzugeben und weitere 5 Minuten stehen lassen
  5. Den noch warmen Brei in einer Müslischale anrichten und mit Früchten, Mandelmus oder Honig servieren
Cathy Wietelmann

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